...（a）芘英文名称：Benzo（a）pyrene；3,4-Benzypyrene别名：3,4-苯并芘；BaP；多环芳烃（PAH）；稠环芳烃分子式：C20H12外观与性状：无色至淡黄色、针状、晶体（纯品）分子量：252.32蒸汽压：0.665×10-19kPa/25℃熔点：179℃沸点：475℃溶解...
词条...的含量高出1～3个数量级，其中苯并（a）芘含量是空气中苯并芘含量的(3.2～8.7)×104倍，是水中的(8.3～25.2)×105倍，是香烟中的80～300倍，是烟熏大黄鱼中的110～540倍，提示肺组织对PAHs具有很强的生物富集能力。同时，本...
参考资料医源资料库；在线期刊；齐鲁医学杂志；2009年第24卷第3期【摘要】目的探讨二羟环氧苯并芘(BPDE)诱发人支气管上皮细胞(16HBE)恶性转化过程中不同阶段真核生物蛋白翻译启始因子（eIF3p36mRNA）表达水平的变化,为进一步阐明BPDE的分子致癌机理提供线索。方法应用RT-PCR和FQ-PCR方法,检测并分...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国热带医学杂志；2008年第8卷第9期...烧烤类食物在超过200摄氏度高温的情况下会产生一种叫做苯并芘的芳香烃。苯并芘是一种间接致癌物，它经肝、肺代谢后转化为环氧化物，环氧化物最终生成其他几类直接的致癌物，其中一类甚至可以通过DNA损伤来使细胞发生癌...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...这种物质是在300°C到600°C之间的不完全燃烧状态下产生。苯并芘存在于煤焦油中，而煤焦油可见于汽车废气（尤其是柴油引擎）、烟草与木材燃烧产生的烟，以及炭烤食物中。苯并芘为一种突变原和致癌物质，从18世纪以来，便...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...变形式及其基因突变对易感疾病的影响。结果CYP1A可活化苯并芘等多环芳烃化合物，突变型CYP1A1基因的个体患肺癌的危险性是其他基因型的7.3倍。CYP1A2催化代谢芳香胺、杂环胺及一些含卤化烃的化合物，催化前致癌物和前致突变...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华医药杂志；2007年第7卷第8期...级致癌物包括：黄曲霉毒素、亚硝胺、二噁英、尼古丁、苯并芘、亚硝酸钠等。黄曲霉毒素：烂花生、花生油、玉米、大米、棉籽中最为常见。亚硝胺：来自腐烂的粮食、蔬菜、鱼肉、蛋奶。二噁英：来自焦油、沥青、塑料燃烧...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...煎炸、烧烤、腌制等加工方法，可使肉食中含有杂环胺、苯并芘、N亚硝基化合物盐等多种致癌物，增加结直肠癌、胃癌、食道癌、胰脏癌、乳腺癌等患病风险。1.苯并芘危险指数：★★★★★苯并芘是环芳烃的典型代表，是一种...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...几类： ⒈人工合成的化学致癌物 ⑴芳香烃类：如苯并芘。 ⑵芳香胺类：如2-乙酰氨基芴。 ⑶芳香族偶氮化合物：如4-二甲基氨基偶氮苯（奶油黄，DAB）。 ⑷杂环化合物：如1-氧-4-硝基喹啉（4－NQO）。 ⑸...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；临床生物化学...制作用及CYP1A2和3A4的抑制；Wattenberg和Bueding确定了在减小苯并芘引起的肺瘤和贲门窦肿瘤方面其有效性更好。在抑制由致癌性MNU而不是由133引起的肺癌方面奥替普拉也有效。这说明了奥替普拉在对抗三种类型的致癌物质，亚硝基...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华实用医药杂志；2008年第8卷第4期