拼音：píngguǒgàn苹果干工艺流程原料选择→清洗→切片→浸盐水→熏硫→回软→分级→包装苹果干制作方法1.原料选择：要求果实中等大，含糖实高，肉质致密，皮薄，含单宁少，干物质量高，充分成熟。剔除烂果。以晚熟或中...
词条拼音：píngguǒ英文：AppleApple苹果为蔷薇科植物苹果的果实。主要产于华北、东北一带，夏、秋季果实成熟时采摘，洗净鲜用或切片晒干用。苹果的形态略呈圆形，果皮的颜色多为青、黄、红色。不同的地区、不同品种的苹果，...
词条中医学；中药学；中药材；食疗；食材...原形态：植物形态详杏仁条。化学成份：果实含柠檬酸、苹果酸、β-胡萝卜素、少量γ-胡萝卜素和西红柿烃；果实的挥发油成分有月桂烯、柠檬烯、对-聚伞花素、异松油烯、反-2-己烯醇、α-松曲醇、牻牛儿醛、牻牛儿醇、2-甲基...
词条中医学；中药学；中药材...肉含氧化酶，如异柠檬酸脱氢酶（isocitratedehydrogenase）。苹果酸脱氢酶（malaedehydrogenase）、琥珀酸脱氢酶（succinatedeyh-droenase）、细胞色素氧化酶（cytochromeoxidase）。2.肝胰脏中含有一磷酸酯酶（monophosphateesterase）、酸性及咸性磷...
词条中医学；中药学；中药材；食疗；食材...不思饮食：牛肉五斤，胡椒五钱。荜茇五钱，陈皮二钱，苹果二钱，缩砂二钱，良姜二钱。上件为细末，生姜汁五合，葱汁一合，盐四两，同肉拌匀，腌二日，取出，焙干作脯，任意食之。（《饮膳正要》牛肉脯）③治腹中癖积...
词条中医学；中药学；补益剂；补脾益气；强筋壮骨；中药材；食疗；食材...稍甜。化学成份：干燥果实含糖分约20%，游离酸7.02%，以苹果酸（malicacid）为主，枸橼酸(citricacid)，酒石酸(tartaricacid)少量[1]。药理作用：提取物在体外能使艾氏腹水癌细胞变性。性味：酸；甘；性平归经：肝；肾；肝经功能主...
词条中医学；中药学；中药材...入耳内，治中耳炎。化学成分：鲜果肉含草酸、柠檬酸、苹果酸、蔗糖、果糖、葡萄糖和痕迹量脂肪。果汁含4-（1’,4’-二羟基-2’,2’,6’-三甲基环己基）3-丁烯-2-醇的2-O-β-D-吡喃葡萄糖苷等种子含油37%。猕猴桃科植物猕猴桃的...
词条中医学；中药学；中药材；清热生津；利水通淋；生津止渴...：本品含瓜氨酸、精氨酸。还含甜菜碱、维生素C果糖、苹果酸、胡萝卜素、无机元素及多种挥发性成分。药理作用：本品含瓜氨酸、精氨酸、能增加肝中尿素的形成，有利尿作用。还含甜菜碱、维生素C果糖、苹果酸、胡萝卜素...
词条清热祛湿；利水通淋；食疗；中医学；中药材；除烦止渴；中药学；食材；瓜果类...：本品含瓜氨酸、精氨酸。还含甜菜碱、维生素C果糖、苹果酸、胡萝卜素、无机元素及多种挥发性成分。药理作用：本品含瓜氨酸、精氨酸、能增加肝中尿素的形成，有利尿作用。还含甜菜碱、维生素C果糖、苹果酸、胡萝卜素...
词条清热祛湿；利水通淋；食疗；中医学；中药材；除烦止渴；中药学；食材；瓜果类...：本品含瓜氨酸、精氨酸。还含甜菜碱、维生素C果糖、苹果酸、胡萝卜素、无机元素及多种挥发性成分。药理作用：本品含瓜氨酸、精氨酸、能增加肝中尿素的形成，有利尿作用。还含甜菜碱、维生素C果糖、苹果酸、胡萝卜素...
词条中医学；中药学；中药材；利水通淋；除烦止渴；清热祛湿；食疗；食材；瓜果类