新鲜的海产品对人类而言，是一种美味口福，也是具有较高营养价值的基本食物。但受到海藻毒素污染的海产品对人类健康又极具威胁，严重影响人体的神经和肠胃系统，往往造成激烈的过敏反应。类似的海产品中毒事件就经常...
健康行业资讯；食品安全；技术动态...有食品业共同的挑战。任筑山还指出，前些年，中国很多海产品都被美国打了回票，在国际贸易中要学会应对产品检疫标准问题，尤其要考虑不同国家产品水土不服的问题。台湾大学食品科技研究所教授孙璐西透露，在全球引起...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...常不会影响到鱼的外观、气味及口味。应特别注意的一类海产品是软体贝类，包括牡蛎、贻贝和蛤蜊。有些特殊的毒素与它们有关，而且这些有贝类毒素所引起的PSP、DSP、NSP、ASP现象在人类的疾病中也有发现。 贝类毒素 ...
参考资料药品天地；专业药学；实验技术；色谱技术；色谱分析实例...易超标重金属分别是：砷、铅、汞、镉，80%以上主要来自海产品、化妆品、部分食品；15%来自居住环境。洪作行教授认为，现代人每天受到许多来自体内毒素不停地轰炸，轻微的毒素积累完全可以依赖自身的“排毒”机能，把毒...
健康健康生活；养生保健；保健常识...表示，市民不必惊慌，只要去除内脏就可放心食用扇贝等海产品。香港食物安全中心的检测结果显示，抽查的扇贝样本中验出的麻痹性贝类毒素，每100克含有1922微克，只要食了几只，就可能会出现手脚麻痹、呕吐症状，严重者...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...中毒中位居第三。近几年来，由于空运的发展，食用新鲜海产品的人群和地域在不断扩增，由此菌引发的卫生问题也越来越显得重要。现就副溶血性弧菌污染及研究进展综述如下。 1副溶血性弧菌污染现状 1.1季节分布国...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华医学研究杂志；2006年第6卷第4期导读：海产品安全检测作为保障海产品安全的重要手段，正发挥着越来越重要的作用。海产品质量快速检测技术包括：快速前处理技术、化学速测法、酶抑制速测法、免疫速测法、传感器法、分子生物学方法及色谱–质谱联用仪...
参考资料医药经济；生物技术；技术要闻...在近海泥滩中生长，受到毒素污染的概率很低。鱼虾蟹等海产品即使食用毒藻后，也不会在体内富集毒素，因此可以放心食用。紫菜、海带等，由于本身就是藻类，并不摄食有毒藻类，食用后也不会引起中毒。什么叫赤潮指在特...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...表示，市民不必惊慌，只要去除内脏就可放心食用扇贝等海产品。“毒扇贝”可致肌肉麻痹香港食物安全中心的检测结果显示，抽查的扇贝样本中验出的麻痹性贝类毒素，每100克含有1922微克，只要食了几只，就可能会出现手脚...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...对食品生产企业来说，显得十分重要。福建省漳州出台的海产品卫生监控方案，对海产品养殖、捕捞、销售、加工、运输、出口等环节实施卫生监管。根据该方案，从事海产品生产的船只和渔民必须持有生产许可证及卫生检疫部...
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