...感染“沙门氏杆菌(简称沙门菌)”，而“沙门氏杆菌”占食物中毒的40%～50%，夏秋高发季节甚至高达90%，是急性胃肠炎的主要凶手。肉、蛋、禽易“招惹”沙门菌河南省人民医院消化科主任医师于静说，沙门菌是一大群寄生于人...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...症、急性胃肠炎和败血症等。据统计在世界各国的细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。中国内陆地区也以沙门氏菌为首位。而志贺氏菌病是人和灵长类的肠道致病菌，常经食物或水传播，引起细菌性痢疾，严...
医药产业药品天地；药界风云；数据与行业分析...生的风险，采用n、c、m、M形式表述方法。同时结合我国食物中毒的高危食品和致病菌的风险分析，对致病菌指标进行了限定。（二）食品中致病菌限量标准的食品分类原则上和食品添加剂标准的分类协调一致。考虑到致病菌在...
健康行业资讯；食品安全；政策调整....呈弧形，S形或海鸥形E.革兰阴性44．与海产品密切相关的食物中毒病原菌是A.葡萄球菌B.产气荚膜梭菌C.副溶血性弧菌D.沙门菌E.肉毒梭菌45．与胃黏膜相关B细胞淋巴瘤密切相关的病原体是A.EB病毒B.大肠埃希菌C.副溶血性弧菌D.幽门...
参考资料医源资料库；医源习题集；医学微生物学【关键词】鸭沙门氏菌食物中毒检验分析 2009年8月23日，长春市朝阳区疾病预防控制中心接到本市一家医院一起疑似食物中毒的报告。根据临床症状、病原学检验、血清学鉴定，确认为鸭沙门氏菌所致，病原分析如下。 1流...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华医药杂志；2010年第10卷第2期...ion，Shenzhen518101，Guangdong，P.R.China）摘要:目的对一起疑似食物中毒进行病原学检测和中毒原因分析。方法对疑似食物中毒病人和环境样品采样，参考食品微生物检测国家标准进行病原分离鉴定和污染来源分析。结果确认是由肠炎...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国热带医学杂志；2005年第5卷第4期送检的绿姿蛋糕标本中检出肠炎沙门氏菌5月31日，宁波第三医院（宁大附属医院），急诊室走道内，出现中毒症状前来治疗的患者中不乏小孩子的身影摄影记者贾东流从5月29日开始，镇海华美线业有限公司96名员工和鄞州飞虹幼...
健康行业资讯；食品安全；安全快报食物中毒年年都有发生，其中细菌性食物中毒更为多见。在细菌性食物中毒中，沿海地区常以副溶血弧菌引起为主，但也不排除由沙门菌属细菌引起的食物中毒。我区某镇某厂由于二位饮事员是沙门菌属细菌的健康带菌者，致使...
参考资料合作平台；在线期刊；中华医学实践杂志；2004年第3卷第7期；其他...检测结果，确定这是一起由E1亚群沙门氏菌引起的细菌性食物中毒。1流行病学调查1.1学生中毒经过2005年9月22日7:30左右，茂名市第四中学部分学生在学校食堂进食了以凉拌河粉为主的早餐后，中午开始陆续有学生出现不适，23日...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华实用医药杂志；2006年第6卷第6期...但一般较轻，病程较短，约1～3周即愈。 2.急性肠炎(食物中毒):是最常见的沙门氏杆菌感染。多由鼠伤寒杆菌、猪霍乱杆菌、肠炎杆菌等引起。系因食入未煮熟的病畜病禽的肉类、蛋类而发病。潜伏期短，一般4～24小时，主...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；医学微生物学