【关键词】姜黄素；纤维化；肝脏 姜黄素(Curcumin)是从姜科姜黄属(CurcumaL1)植物姜黄、莪术、郁金等的根茎中提取的一种天然有效成分,可溶于甲醇、乙醇、碱、醋酸、丙酮和氯仿等有机溶剂,在水中溶解度低,多数水溶液中的实...