...名的益生菌品牌和企业。在所有的益生菌产品里，益生菌发酵乳制品约占80%以上。而在中国，近5年来的益生菌产业也有着长足的发展。其中90%以上应用于乳品工业，每年的增长速度为25%左右。然而，不容乐观的是，中国的益生...
参考资料医药经济；生物技术；技术要闻...题。因此尽快开发污染小、成本低、效率高的微生物直接发酵法生产L-Ser，显得极为重要。图1微生物产L-丝氨酸的代谢工程研究策略中科院上海高等研究院生物炼制实验室的史吉平研究员课题组针对“L-Ser为微生物中间代谢产物...
参考资料医药经济；生物技术；技术要闻...加。目前，阿拉伯糖专利技术已经覆盖基因工程、微生物发酵、蛋白质工程、医药组合物、酿酒、饮料、食品加工等各个技术领域。PCT专利申请情况全球阿拉伯糖PCT专利申请已经出现上百篇，主要来自日本、韩国、美国、欧洲等...
健康行业资讯；食品安全；技术动态...已通过世界唯一的行业权威机构鉴定,为全天然产品。3.3.1发酵工程在香料生产中的应用发酵工程生产香料即是利用微生物的生长代谢活动产生天然香料物质。可以事先添加底物,由微生物进行催化转化,也可以直接由微生物发酵产...
医药产业医药经济；生物技术；产业要闻...分解秸杆的微生物制剂及多种复合微生物肥料以及微生物发酵后的微生物生长调节剂类等等，需要尽快试验、验证，出台新标准，以利于对这些产品的质量监督管理。最近××部出台了一个”煤矸石微生物肥料技术条件”的微生...
参考资料医药经济；生物技术；技术要闻...活废水混合并浸泡，通过双剪切机将植株破碎，加入适量发酵剂，制得水葫芦植株残体发酵料；再将发酵料送到水葫芦植株残体发酵池进行厌氧发酵，生产沼气。水葫芦是一种典型的入侵生物，繁殖能力极强，严重威胁淡水生态...
参考资料医药经济；生物技术；生物能源...缺乏一套有效的安全性评价方法。同时，中国传统的食品发酵工艺中使用了大量未经检验和科学评价的菌种，另外转基因产品安全性评价程序和数据同样缺乏，并缺乏相关的食品安全理论。第三，实验室检测设备仍然不足。...
健康行业资讯；食品安全；技术动态...。在致敏性评价方面，植酸酶基因的来源黑曲霉是重要的发酵工业菌种，在食品工业中广泛应用。微生物和转基因微生物发酵生产的植酸酶作为饲料添加剂也已有多年安全应用的记录。植酸酶与已知致敏原蛋白的氨基酸序列同源...
健康行业资讯；食品安全；转基因食品...能的污染来源；农业投入品使用情况；（二）微生物类：发酵培养基组成、培养条件和各环节关键技术参数等；菌种的保藏、复壮方法及传代次数；对经过驯化或诱变的菌种，还应提供驯化或诱变的方法及驯化剂、诱变剂等研究...
词条新食品原料；法规文件...变稀、缓解便秘。它的这种生理功能完全归功于其独有的发酵特征(双歧杆菌增殖特性)。功能性低聚糖优于膳食纤维的特点是它的日常需求量较小，在推荐量范围内不会引起腹泻。它具有一定的甜度，甜味特性良好，易溶于水，...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华现代临床医学杂志；2010年第8卷第3期