...，都是蛋白质。食物中的蛋白质进入人体后，首先分解为氨基酸，其中一部分重新合成人体组织蛋白，以进行必要的组织蛋白更新，另一部分进一步分解生成二氧化碳、水和含氮废物，同时提供能量。但正常情况下，蛋白质不是...
词条营养学...氨基作用，将氨基转移给糖代谢的中间产物就能产生新的氨基酸，如将氨基转给丙酮酸即为丙氨酸。蛋白质转变成糖类必须经过脱氨基作用，形成的不含氮部分才能转变成糖类。糖类转变成脂肪必须通过乙酸辅酶A，脂肪转变成...
词条生物学...和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收；3.鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大...
词条食疗；食材；食品...aminoacid[朗道汉英字典];essentialamino-acid[朗道汉英字典]必需氨基酸（essentialaminoacid）是指人体必需，体内不能合成或合成量不能满足需要，需要从食物中获得的氨基酸。包括异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、苏氨...
词条生物学；营养学；蛋白质与氨基酸...为2,6-二氨基己酸，它是蛋白质中唯一带有伯氨基侧链的氨基酸。赖氨酸是人体的必需氨基酸和生酮氨基酸。赖氨酸是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的21种氨基酸之一，氨基酸除了脯氨基酸为亚氨基酸外，其他氨基酸...
词条营养学；蛋白质与氨基酸；血液生化检查；氨基酸、氮化物、有机酸测定...为2,6-二氨基己酸，它是蛋白质中唯一带有伯氨基侧链的氨基酸。赖氨酸是人体的必需氨基酸和生酮氨基酸。赖氨酸是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的21种氨基酸之一，氨基酸除了脯氨基酸为亚氨基酸外，其他氨基酸...
词条血液生化检查；氨基酸、氮化物、有机酸测定；营养学；蛋白质与氨基酸；必需氨基酸；生酮氨基酸；化验及医学检查...轻，食用又方便。营养强化剂的分类主要可分为维生素、氨基酸和无机盐3大类。1．维生素强化食品常用的维生素类有维生素A、B1、B2、C、D、PP及其衍生物。如牛奶中加维生素A、D（AD钙奶），面粉中加维生素B，某些饮料中加维...
词条...称为2-氨基-4-羧基丁酸，它是一种脂肪族的酸性的极性α-氨基酸。天冬氨酸是人体的非必需氨基酸和生糖氨基酸，是神经递质。天门冬氨酸是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的21种氨基酸之一，氨基酸除了脯氨基酸为...
词条营养学；蛋白质与氨基酸...称为2-氨基-4-羧基丁酸，它是一种脂肪族的酸性的极性α-氨基酸。天冬氨酸是人体的非必需氨基酸和生糖氨基酸，是神经递质。天门冬氨酸是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的21种氨基酸之一，氨基酸除了脯氨基酸为...
词条营养学；蛋白质与氨基酸；血液生化检查；氨基酸、氮化物、有机酸测定；非必需氨基酸；生糖氨基酸；化验及医学检查...称为2-氨基-4-羧基丁酸，它是一种脂肪族的酸性的极性α-氨基酸。天冬氨酸是人体的非必需氨基酸和生糖氨基酸，是神经递质。天门冬氨酸是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的21种氨基酸之一，氨基酸除了脯氨基酸为...
词条营养学；蛋白质与氨基酸；非必需氨基酸；生糖氨基酸；化验及医学检查；血液生化检查；氨基酸、氮化物、有机酸测定