...菜的亚硝酸盐含量就会直线上升。李洁介绍,亚硝酸盐的急性危害主要是引起食物中毒。据了解,亚硝酸盐会引起血液中的血红蛋白变成高铁血红蛋白,从而失去携氧能力,表现为机体缺氧的症状,出现心慌气短、口唇青紫,严...