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  • 巴氏杆菌属

    ...兔和猪毒力强大,每只注射活菌10~200个即可致死,而对家禽每只必须注射10个以上才可致死。另一为在45°折光下,菌落呈现橘红色,边缘稍带狭窄的黄绿光的FO菌落型,相当于血清型甲型。对鸡、鸽毒力强大,对猪的毒力较次...

    词条生物学
  • 胃肠型食物中毒

    ...5分钟内即可将其杀灭。多种家畜(猪、牛、马、羊)、家禽(鸡、鸭、鹅)、鱼类、飞鸟、鼠类及野生动物的肠腔及内脏中能查到此类细菌。细菌由粪便排出,污染饮水、食物、餐具以及新鲜蛋品、冰蛋、蛋粉等,人进食后造...

    词条疾病
  • 消洗灵

    ...除垢消毒及医院污水处理;蔬菜、瓜果的消洗保鲜;农村家禽、牲畜圈的消毒。用量用法:1.肝炎病人食具有容器,每千克水中加5~7g,时间2分钟。2.肝炎病人床单、被褥、衣服每10千克水中加20g,时间5分钟。3.水...

    词条
  • 食品采购保管制度

    ...品应分开放置,半成品、成品与生食品要分开。鱼、虾、家禽及肉类尽可能盛放在金属容器内。3.一切购进食品必须经管理员验收,营养师严格检查质量是否合乎食品卫生标准,不符合卫生标准的食品不得使用(见表一)。表一食...

    词条医疗技术名
  • 疫苗

    ...可使其产生相应的免疫力,从而被广泛地用于防治人类和家禽、家畜的传染病。

    词条药物;生物制品
  • 其他沙门菌感染

    ...灶。此外,沙门菌感染还可表现为急性泌尿生殖道感染。家禽、家畜或野生动物可同时被多种沙门菌感染,而且肉类在加工、贮存、运输和销售等过程中可以互相接触污染,故人类亦可同时被两种或多种沙门菌感染。疾病病因:...

    词条疾病;感染科
  • 非伤寒沙门氏菌感染

    ...病学:(一)传染源沙门氏菌主要以动物为其储存宿主,家禽如鸡、鸭、鹅,家畜如猪、牛、羊、马等;野生动物如鼠类、兽类均可带菌。感染动物的肉、血、内脏可含有大量沙门氏菌。也存在于蛋类(鸡蛋、鸭蛋等)和其它食...

    词条疾病
  • 弯曲菌性肠炎

    ...例以儿童为多。健康带菌率约1.2%~3%,各地区不一。家畜家禽及鸟粪便中常可分离出空肠弯曲菌,成为传染源。临床表现:起病急,有发热、腹痛、腹泻、恶心、呕吐。轻症腹泻整形水样便,重症粪便带粘、血、脓,如细菌性痢...

    词条疾病
  • 弯曲菌肠炎

    ...传播途径。对病人实行消化道隔离。加强对已感染本菌的家禽、家畜的管理及治疗。食物及饮水均应煮沸消毒。流行病学家禽和家畜等动物普遍带菌,弯曲菌感染病人也可作为感染源。主要经粪-口传播,在发达国家主要通过肉...

    词条疾病;感染科
  • 大肠埃希杆菌性胃肠炎

    ...受污染的食物和水而传播。另外某些动物,主要是家畜、家禽等也可作为本病的传染源。本病是一种世界流行性疾病,以热带和亚热带地区、卫生条件比较落后地区发病高。温带和寒带地区发病有明显季节性。病因:大肠埃希杆...

    词条疾病;消化科;肠道疾病;小肠疾病

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