左边的为疑被染色的孜然，右边的为正常孜然昨日，顺鑫石门农产品批发市场一商铺内，执法人员正在包装疑似被染色的孜然，准备送检。周岗峰摄本报讯近日，有读者向本报报料，称在顺义区顺鑫石门农产品批发市场，有商铺...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...顺义区顺鑫石门农产品批发市场，有商铺出售疑被染色的孜然。记者调查发现，该店还出售另一种被掺入其他物质的孜然，比正常市场价格便宜一半。业内人士称，该种孜然里可能被掺入了俗称“料子”的人工合成物，其成分与...
健康行业资讯；食品安全；安全快报孜然又名安息茴香，来自于中亚、伊朗一带，新疆是我国的唯一产区，主要产地在巴音郭楞蒙古自治州、吐鲁番、阿克苏等地。其籽实长4．5～6毫米，宽1～1．5毫米，富油性，含浓烈香味，外皮呈青绿或黄绿色。它主要用于调味...
健康药品天地；家庭药箱；辨药识药...宿小庆记者邱也栩肖春道）“腌制牛肉时，竟发现使用的孜然粉中有大量虫子！”昨日，福州李女士告诉记者，8月29日，她在永辉超市福飞店买了一瓶珍津孜然粉，使用一次后，便一直密封存放。10月31日，她使用孜然粉时，就...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...者的疼痛，还能提高记忆力，降低患老年痴呆症的几率。孜然增强免疫。烹调肉类、海鲜、蔬菜，都可以用到孜然调味。孜然被认为可以增强免疫，并改善肝功能、减少肠胃胀气。八角有助消化。八角常被用于煲汤和炖肉，在增...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...一批不合格食品名单，其中北京京南食品有限公司生产的孜然粉被检出了霉菌超标。北京市质检局公布的不合格产品名单中，北京京南食品有限公司生产的孜然粉（2011年10月9日）霉菌超标9.2倍。北京市工商局同时公布了4个批次...
健康行业资讯；食品安全；安全快报热议!吃烤肉多放孜然可以预防癌变近日，美国网站刊登的最新研究表明，高温烹调肉类时，加点孜然，就可防止致癌物质产生。那么这种说法是否科学呢?美国堪萨斯州立大学研究显示，肉类在烤、煎、炸等高温烹调时，会产生...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...据介绍，这家作坊使用的是问题食用油，工人再通过添加孜然、辣椒粉、海苔等作料以“掩盖”异味生产出六种口味的“酒鬼花生”。同时，卫生和质检人员指出，加工鱼皮豆的木板平台也不符合规定，木板里有甲醛和胶水，对...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...的三批次预包装熟肉制品不合格产品中，“双汇”Q趣儿孜然风味香肠菌落总数超标，记者走访广州超市暂未见同批次产品。3批次熟肉制品微生物超标市工商局近期委托检验机构对商场、超市、婴幼儿用品专卖店、中小学校园周...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...卡健康无负担，也可以品尝食材的自然原味。◎香料一：孜然很多人喜欢吃新疆羊肉串，这种独特的风味来自一种植物“孜然”。孜然的外观非常神似中药小茴香，但是香气更浓烈，具有去除腥膻异味的功能，中医古籍还记载有...
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