...病原体感染及毒素对胃黏膜损害也可能引起急性胃肠炎。大肠杆菌、痢疾杆菌、沙门菌等污染食物所致消化道感染常表现肠炎病症，同时可伴胃部症状。病理上主要表现为胃肠黏膜充血、水肿；其他物理及化学因素如食物过凉、...